Ивлев Константин Витальевич

Константин Ивлев

Константин Ивлев — российский шеф-повар, один из самых известных в отечественном кулинарном мире. Шеф Ивлев известен по телешоу «На ножах» и «Адская кухня». В них он является одновременно ведущим и строгим судьёй для людей, считающих себя причастными к миру кулинарии. Шеф-повар, знающий о приготовлении пищи всё, готов поделиться своими знаниями с каждым, чьё сердце открыто кулинарии. Ивлев учит не только готовить безупречные по вкусу блюда, но и изысканно подавать их.

Что нам известно о Константине Ивлеве

Полное имя:

Ивлев Константин Витальевич

Дата рождения:

12.01.1974 года

Кто еще родился в этот день:

Узнать

Знак зодиака:

Козерог

Сейчас Константину Ивлеву:

48 лет

Место рождения:

г. Москва

Гражданство:

🇷🇺  Россия

Семейное положение:

Женат

Дети:

3

Рост Константина Ивлева:

184 см

Род деятельности:

Шеф-повар, Ресторатор, Телеведущий, Видеоблогер, Ютубер

Константин Ивлев в социальных сетях

Видео с участием Константина Ивлева

Предлагаем вам посмотреть видео про Константина Ивлева. Фактически перед вами плейлист, в котором вы можете выбрать и посмотреть любой из видеороликов про персону, просто нажав на кнопку в правом верхнем углу окна. Ивлев Константин Витальевич - очень важная персона. Очень рекомендуем ознакомиться с биографией этого человека и написать свое мнение в комментариях.

Детство

Ивлев Константин Витальевич — москвич, родился в 1974 году. Из-за профессии отца он всё детство пропутешествовал: тот был офицером КГБ, заграничные командировки были для него не редкостью. Семья всюду следовала за ним, и в итоге до 12 лет Константин практически не проживал в Москве. Вернувшись в советскую среду, мальчику поначалу было трудно наладить отношения со сверстниками. Заграничная техника и одежда вызывала зависть у ровесников.

Однако сдержанное поведение маленького Кости, тот факт, что он не зазнавался, вскоре повлиял на отношение к нему ребят. Он превратился в доброго и простого товарища, на которого всегда можно было положиться. В школе его успехи оставляли желать лучшего. Не было предмета, по которому бы Константин не отставал: занятия не увлекали его, а потому не было и старания. Тем не менее, дома на кухне Костя превращался в совершенно иного человека. Он часами мог помогать маме или готовить сам.

Карьерный путь

По прошествии девяти лет учёбы смысла оставаться в школе дальше Константин Ивлев не видел. Он решил освоить профессию повара, для этого поступил в ПТУ №19. С учёбой по интересовавшей его специальности дела пошли куда лучше, чем в школе. Окончив училище, Константин прошёл службу в армии, а по возвращении вышел на работу по специальности — в столовую института. Первое место научило его не бояться работать при большом потоке посетителей.

Своё профессиональное мастерство Константин Ивлев повышал не только на практике. Он всегда был готов к получению новых знаний и умений, а потому прошёл огромное количество курсов и мастер-классов по всей Европе. Среди его мест обучения есть и рестораны, отмеченные высшим знаком кулинарного мастерства — мишленовской звездой. После работы в институтской столовой Константин начал повышать планку мест, куда он устраивался.

В своё время его можно было встретить на кухнях таких заведений, как «Стейк-Хаус» или «Ностальжи». К слову, в «Ностальжи» работал и другой не менее известный шеф — Ренат Агзамов. До столь важной в мире кулинарии приставки «шеф» Ивлев дорос в возрасте 24 лет. Это случилось, когда он занял руководящую позицию на кухне ресторана «Репортёр». С 2000-х годов Ивлев начал продвигать заведения с уникальной авторской кухней и работал с небезызвестным ресторатором Аркадием Новиковым.

В копилке у Константина Ивлева есть награды, завоёванные на российском кулинарном чемпионате и троекратное звание шефа года по версии нескольких журналов. Ивлев считает, что готовить может каждый, именно поэтому одной из его главных целей было открыть кулинарную школу. Сделал он это вместе с другим шеф-поваром Юрием Рожковым. Их детище носит имя Ask the Chef. Название отражает главную концепцию школы: не бойся спрашивать и узнавать новое, профи кулинарии готовы поделиться своими знаниями.

Из этих же побуждений Константин Ивлев стал ведущим телевизионной передачи «Спросите повара». На ней он помогал обычным людям адаптировать рецепты высокой ресторанной кухни для приготовления в домашних условиях, делился поварскими секретами. Обаяние и харизма главного шеф-повара страны никого не могли оставить равнодушным: вскоре после выхода на экраны у шоу и самого Ивлева появилось множество поклонников.

Константин Ивлев — по-настоящему медийный шеф-повар. На канале «Кухня ТВ» он вёл сразу две передачи. Во «Вкусе по карману» Ивлев предлагал свои идеи, как сделать повседневные домашние блюда более интересными и вкусными. Шеф делился новыми рецептами блюд из привычных ингредиентов, которые есть в каждом холодильнике. Концепция шоу «Моя-твоя еда» состоит в соревновании Константина Ивлева и Виктории Агаповой — режиссёра, увлекающегося приготовлением еды на любительском уровне.

Константина удручает ситуация с российскими заведениями питания. Он недоволен непрофессионализмом поваров и безразличным отношением рестораторов к предоставляемым ими услугам. Именно поэтому Ивлев стал ведущим шоу «На ножах», в котором он путешествует по всей России, инспектируя обратившиеся в программу заведения. Знания шефа о приготовлении блюд и видение коммерческого развития заведений помогает спасти от закрытия многие из них.

Шеф-повару по душе генерировать идеи и открывать новые заведения. Под его началом на данный момент функционирует множество небольших кафе в Москве, а также два заведения питания в Нижнем Новгороде. Константин Ивлев — автор нескольких кулинарных книг. На данный момент свет увидели «Моя философия кухни», «Россия готовит дома», «Готовим на раз, два, три!». Сейчас шеф работает над новым изданием — «Библия русской кухни».

Шоу с участием Константина Ивлева

  • 2021 - ...

    Молодые ножи

    Роль: Ведущий

  • 2020 - 2021

    Маша и Шеф

    Роль: Ведущий

  • 2020 - ...

    Битва шефов

    Роль: Ведущий

  • 2019

    Новогодний салат-тур

    Роль: Ведущий

  • 2017 - ...

    Адская кухня

    Роль: Ведущий

  • 2017

    Моя-твоя еда

    Роль: Ведущий

  • 2016 - ...

    На ножах

    Роль: Ведущий

  • 2016

    Вкус по карману

    Роль: Ведущий

Произведения Константина Ивлева

  • 2013

    Уроки шеф-повара

  • 2013

    Россия готовит дома

  • 2012

    Готовим на раз, два, три!

  • 2011

    Кухня настоящих мужчин

  • 2004

    Моя философия кухни

Реклама с участием Константина Ивлева

  • 2020

    Компания: Мясницкий ряд

    Реклама бренда компании

  • 2019 - ...

    Компания: METRO

    Реклама бренда компании

  • 2017

    Компания: Tefal

    Реклама бренда компании

Личная жизнь и семья Константина Ивлева

Константин Ивлев на данный момент состоит во втором браке. Первой его женой была Мария, с ней шеф-повар завёл двоих детей: дочь Марию и сына Матвея. Прожив вместе 20 лет, пара всё же приняла решение о разводе. По словам Константина, у них с супругой возникло недопонимание из-за того, что он много времени и сил отдавал работе, а дома же хотел побыть в тишине и одиночестве. Марию такое отношение мужа не устраивало, ей требовалось его внимание. По слухам же, развод случился из-за измены шефа.

Новые отношения Ивлев завёл практически сразу же после расставания с женой. Его новая избранница — Валерия Куденкова, выпускница факультета журналистики МГУ. Валерия на 20 лет младше Константина, но он говорит, что этой разницы в их отношениях не замечает вовсе. Обручилась пара в 2020 году. Новая жена позитивно повлияла на Константина: она помогла ему похудеть на 30 килограммов, изменив его пищевые привычки.

Константин Ивлев сейчас

На данный момент Константин Ивлев и его молодая жена Валерия — молодые родители. В 2021 году у пары появилась на свет дочка Ника. Для Ивлева это уже третий ребёнок, для Валерии — первенец. Несмотря на новые отношения, Константин продолжает общаться со своими детьми от первого брака. В последние годы Константин обратил своё внимание на поиск и развитие молодых кулинарных талантов. В этом ему способствует телешоу «Молодые ножи» на телеканале «Пятница», ведущим которого он является.

Награды и звания Константина Ивлева

  • 2020

    Золотая кнопка YouTube

  • 2019

    ТЭФИ

    Лучшая развлекательная программа («На ножах»)

  • 2019

    Пальмовая ветвь

    За лучшую ресторанную концепцию «Ориентация на местность»

  • 2018

    Food Show Awards 2018

    Лучший ведущий кулинарной программы

  • 2018

    Пальмовая ветвь

    За лучшую ресторанную концепцию «Дым с огнём/Про Мясо»

  • 2017

    Food Show Awards 2017

    Лучший ведущий кулинарной программы

  • 2017

    Пальмовая ветвь

    Лучший ресторан-аттракцион Monster Hills

  • 2007

    Шеф года

    По версии журнала «ШЕФ»

  • 2007

    Шеф года

    По версии журнала Time Out

  • 2001

    Шеф года

    По версии еженедельной газеты «Коммерсантъ-Weekend»

Дата публикации: 26.07.2022 года
Дата последнего обновления: 12.08.2022 года
Автор:

Мнения - 0

Подписаться
Уведомить о
guest

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x